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LES ÉDITIONS

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Traçabilité — Guide pratique pour l'agriculture Évaluation sensorielle — Guide de bonnes pratiques
Centre-interface agro-alimentaire — Cahier des charges Alimentation méditerranéenne — Guide pratique
Performance industrielle — Guide pratique pour l'industrie alimentaire Viandes et produits carnés — Guide pour l'évaluation de l'oxydation des lipides
Audit nutritionnel — Guide pratique de l'audit à la maîtrise

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